Le système digestif transforme les aliments en nutriments. Ce guide suit le trajet des aliments, détaille l'estomac, les intestins et le foie, avec les schémas et un exercice à compléter pour l'IFSI.
Le trajet des aliments : bouche → œsophage → estomac → intestin grêle → gros intestin → rectum → anus. À cela s'ajoutent les glandes annexes : foie, vésicule biliaire et pancréas.
Schéma de l'appareil digestif : de la bouche à l'anus + glandes annexes.
2. L'estomac
L'estomac est une poche musculaire située après l'œsophage. On y distingue le cardia (entrée), le fundus, le corps et le pylore (sortie vers le duodénum). Il brasse les aliments et sécrète le suc gastrique.
Schéma de l'estomac : œsophage, cardia, sphincter, pylore, duodénum.
3. Les intestins
L'intestin grêle (duodénum, jéjunum, iléon) est le lieu principal de l'absorption des nutriments. Le gros intestin (côlon, caecum, appendice, rectum) réabsorbe l'eau et forme les selles.
Schéma des intestins : duodénum, côlon, caecum, appendice.
4. Le foie et les glandes annexes
Le foie produit la bile (stockée dans la vésicule biliaire), métabolise les nutriments et détoxifie l'organisme. Le pancréas sécrète des enzymes digestives (et l'insuline — voir l'article dédié au pancréas).
Schéma du foie : lobes, vésicule biliaire, voies biliaires.
5. À quoi sert le système digestif ?
Digérer les aliments (mécaniquement et chimiquement) ;
Absorber les nutriments dans le sang ;
Éliminer les déchets (selles).
6. Réviser : le schéma à compléter
Entraînez-vous à replacer, dans l'ordre, les organes du tube digestif, puis les parties de l'estomac et de l'intestin grêle.
Teste-toi : quiz
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Quelles sont les parties de l'intestin grêle ?
Le duodénum, le jéjunum et l'iléon.
Quel est le rôle du foie dans la digestion ?
Il produit la bile (qui aide à digérer les graisses), métabolise les nutriments et détoxifie l'organisme.
Où commence la digestion ?
Dans la bouche (mastication et salive), avant l'œsophage et l'estomac.
Qu'est-ce que le duodénum ?
La première partie de l'intestin grêle, juste après l'estomac (après le pylore).
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