Hôtellerie-Restauration

Vous équipez un lycée hôtelier ? Vous enseignez en CAP ou Bac Pro de la filière HCR ? Vous êtes DDFPT ou gestionnaire d'établissement formé à la cuisine ou à la salle ? Cette page est l'entrée de l'univers Hôtellerie-Restauration de Label Blouse, fabricant français de tenues professionnelles depuis plus de 35 ans, partenaire de plus de 400 lycées en France.

Pourquoi Label Blouse pour vos filières HCR ?

• Fabricant direct, sans intermédiaire : vous achetez au prix usine, pas au prix grossiste + revendeur.
• Stock permanent important : pas de rupture en rentrée, réassort élève rapide.
• Plus de 400 lycées clients : nous connaissons les exigences réelles des référentiels CAP et Bac Pro et des marchés publics.
• Un interlocuteur unique pour cuisine ET salle, dans le même établissement.
• Personnalisation interne : broderie et flocage réalisés dans notre atelier, sans surcoût de sous-traitance.

Cuisine et salle : deux univers de tenue complémentaires

La tenue cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine, CAP PSR)

La tenue de cuisine codifiée par Escoffier au début du 20e siècle reste la matrice du métier : veste blanche double boutonnage, tablier, coiffe. C'est l'héritage. Mais certaines pièces du XIXᵉ siècle, comme le pantalon pied-de-poule noir et blanc, sont aujourd'hui datées et de plus en plus délaissées au profit de modèles techniques modernes, plus confortables et plus durables.

Nos références cuisine :

• Vestes CAML / Cook / Cook 3 — trois niveaux de gamme, 15 à 25 € TTC. La Cook offre un boutonnage déporté sur le côté et une aération en maille sur les côtés. La Cook 3 propose la coupe la plus moderne.
• Pantalon 01BN, l'alternative moderne au pied-de-poule : uni, 4 coloris (noir, gris foncé, gris clair, blanc), pressions de réglage en bas, cordon de serrage, poches dans les coutures. À partir de 15 € TTC.
• Tabliers (carré de chef court, carré de chef long, bavette coton) — 6 à 12 € TTC.
• Coiffes (toque jetable, calot, toque pirate, bandana, casquette) — 3 à 6 € TTC.
• Tour de cou — 5 € TTC.
• Mocassin de cuisine X0600, EN ISO 20347 — 22 € TTC.

La tenue de salle (CAP CSHCR, Bac Pro CSR)

La salle exige une tenue de service traditionnelle, ajustée, qui tienne 10-12 heures de service debout et supporte le rythme intense de la brigade salle.

Nos références salle :

• Veste DAUFUS (homme) / IELLA (femme) — disponibles dans nos deux tissus signature : le GOMI ou le BOSS, coloris gris, marine et noir. 59 à 80 € TTC.
• Pantalon PITT2 (homme, ceinture réglable) / ISY (femme) — coupes de service, finitions pro. 24 à 32 € TTC.
• Accessoires : tabliers de service, lavettes, chemises et coloris assortis sur demande.

Personnalisation aux couleurs de votre lycée

Notre atelier réalise les personnalisations en interne, sur la tenue cuisine comme sur la tenue salle :

• Broderie logo + patronyme élève : 3 € TTC / pièce
• Broderie logo seul : 2 € TTC / pièce
• Broderie patronyme seul : 2 € TTC / pièce
• Étiquette flocage : 2 € TTC / pièce

BAT envoyé avant lancement. Service design intégré, sans frais.

Devis pour votre lycée hôtelier : parlons-en

Chaque marché est unique (effectif, mix cuisine + salle, niveau de personnalisation, calendrier de livraison). En tant que fabricant, nous construisons un devis sur mesure adapté à votre référentiel et à votre budget.

📞 03 39 77 42 73 — Julien Dillies, votre interlocuteur dédié lycées hôteliers.
✉ [email protected]

Les 4 filières Hôtellerie-Restauration du lycée professionnel

Univers connexe : restauration collective

Si votre lycée forme aussi au CAP PSR (Production et Service en Restaurations collective), vous trouverez sur cette page dédiée les spécificités HACCP et nos solutions adaptées à la restauration scolaire, hospitalière et d'entreprise.

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