Tablier de cuisine  

S’il y a un bien un point commun entre le cuisinier amateur et le cuisiner professionnel c’est le tablier de cuisine. Toute les familles possède un tablier de cuisine… Et si tous les tabliers de cuisine ont bien un point commun c’est d’empêcher de tâcher la tenue que l’on porte. Pour le cuisinier amateur ce sera d’éviter de faire des tâches  sur son costume du dimanche ou de noël. Pour le professionnel le tablier de cuisine évite de salir outrageusement la tenue de cuisine.

Nous l’avons démontré, le tablier de cuisinier est l’ami des cuisiniers et des vêtements qu’il soit vêtement civil ou vêtement de travail.

L’histoire du Tablier de cuisine

Les différents tabliers de cuisinier pour les professionnels : Dans la famille du vêtement de cuisine, je demande le tablier de cuisine.

Il existe 3 grandes écoles sur le tablier de cuisine en milieu professionnel :

-  Le tablier de cuisine long

-  Le tablier de cuisine court façon carré de chef

-  Le tablier de cuisine a bavette.

 

Côté matière, les tabliers de cuisine sont très souvent réalisés en COTON dans un poids compris entre 240 et 340 grammes. Une idée de reçu est de penser d’un tablier de cuisine en Coton se détache mieux qu’un tablier qui serait en poly-coton. C’est faux, par contre ce qui est vrai c’est que le polyester quand il brule fait des petites goute de polyester en fusion qui colle sur la peau. Comme le tablier est en première ligne puisque son rôle est de prendre les tâches à la place de la veste de cuisine, voir les flammes … Nous ne saurions que trop conseiller le port de tablier de cuisine en Coton pour les professionnels.

 

Le tablier de cuisine amateur

Pour les amateurs, le problème est un peu différent, ils se tachent un peu moins et surtout ont un usage moins intensif du tablier. Le tablier de cuisine amateur est surtout là pour éviter les tâches plus que pour protéger le porteur des flammes des fourneaux. L’utilisation du poly-coton pour les tabliers de cuisine mateur ne pose donc pas de problème majeur, le tablier sera plus facile à laver, ne demandera pas de repassage et pourrait tout aussi bien être personnalisé par un dessin ou un logo. En règles général, le tablier de cuisine amateur a une portée au moins aussi ludique que pratique avec des logos standard, des inscriptions spéciales fête des mères ou des pères…

Les tabliers de cuisinier fantaisie

Généralement destinée aux amateurs, le tablier de cuisine fantaisie est un tablier de cuisine adjoint d’une personnalisation par broderie ou par logo. Il est souvent offert.

 

Le tablier de cuisine personnalisée

 

Les formes du tablier de cuisine

En fonction des besoins et des contraintes de chaque cuisine, le tablier de cuisine peut avoir plusieurs formes. Il peut être un tablier à bavette, ou un tablier de cuisine court comme le carré de chef.

 

Technique de personnalisation d’un tablier de cuisine

Tablier de cuisine brodé

Le tablier de cuisine brodé est un tablier de cuisine long ou un carré de chef (tablier de cuisine court) sur laquelle on vient rajouter une broderie. Cette broderie sur le tablier peut être soit le logo d’un restaurant ou de toute autre établissement ayant besoin d’un tablier brodé soit un simple texte brodé soit une broderie humoristique

Tablier de cuisine avec dessin

Un peu à l’instant du tablier brodé, le tablier de cuisine personnalisé par un dessin peut répondre à des besoins professionnels / particulier ou humoristique. Voir même les deux. On pourra personnaliser le tablier de cuisine par l’apposition d’un marquage à chaud. La technique de personnalisation utilisé dépendra de la quantité de tablier de cuisine devant subir le traitement ainsi que de la complexité du marquage a effectuer et de ses dimensions.

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